Vi gör en ester

Syfte: Vi ska göra olika estrar och se vad de luktar

Materiel: Provrörsställ, 6 st provrör, 2 st bägare, skyddsglasögon, förkläde.

Genomförande: Häll 2 cm syra i ett provrör och 2 cm alkohol i ett annat enligt tabellen nedan. blanda de 2 i en bägare. Jenny tillsätter lite koncentrerad svavelsyra. Vänta 10 minuter och häll i en bägare med kallt vatten, Lukta!

Alkohol	Syra
Metanol	Acetylsalicylsyra
Metanol	Smörsyra
Butanol	ättiksyra

Resultat 

Metanol + acetylsalicylsyra=> Mintaktigt 

Butanol + ättiksyra=> banan

Metanol + smörsyra=> ananas 

Vi lyckades få lukterna banan och ananas men vi lyckades inte med att få den mintaktiga doften.

Slutsats: När man blandar en alkohol och en syra så får man en ester och för att skynda på processen tillsätter man en katalysator i form av svavelsyra men svavelsyran gör att det då blir mer frätande. 

Felkällor: Att vi inte fick den mintaktiga lukten kan ha varit att vi använde en treo tablett istället för acetylsalicylsyra.